イセエビ（外国産）や北海道産いくら、キャビア（ランプフィッシュ）など豪華食材を使った和洋折衷【おせち大吉】は驚きの￥9,950！
2016年新春おせち料理 アレルギー物質一覧
壱の重
品名 原材料 原産国 アレルゲン
伊達巻(和三盆糖入り) 鶏卵、魚肉、砂糖、和三盆糖、水あめ、発酵調味液、食塩、はちみつ、ロイヤルゼリー、加工でんぷん、トレハロース、pH調整剤、乳化剤製剤、着色料製剤、離型剤、離型油（パーム、ヤシ油） 日本 卵、小麦
イセエビ（外国産） ナミビア産ボイルロブスター（アフリカミナミイセエビ） ナミビア えび類（ロブスター）
厚焼き玉子 鶏卵、砂糖、だし汁（醤油、米発酵調味料、食塩、食酢、かつお節粉末、その他）、でん粉、酒精、植物油、調味料（アミノ酸等） 日本 卵、小麦、大豆
味付いくら（北海道産） 鮭卵、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂、調味料（アミノ酸等） 日本 小麦、大豆
チーズオードブル 魚肉、プロセスチーズ、乳化剤、でん粉、卵白、植物油脂、乳たん白、砂糖、発酵調味料、魚介エキス、食塩、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料、保存料 アメリカ
ベトナム 乳、小麦、大豆、卵
蛸柔らか煮 蛸、砂糖、醤油、清酒、食塩、酵母エキス、鰹節エキス、pH調整剤、増粘剤、調味料、ミョウバン、着色料（原材料の一部に小麦、大豆含む） 中国 小麦、大豆
おさつ甘露 さつまいも、砂糖、水あめ、食塩、メタリン酸Ne、クチナシ色素、ビタミンC ベトナム なし
鰤の照り焼き ブリ、醤油、砂糖、水、発酵調味料、食塩、魚醤、麦芽エキス、酵母エキス、魚介エキス、澱粉 日本 小麦、大豆
笹麩餅 小麦グルテン、もち粉、つぶあん（小豆、ビートグラニュー糖、水飴）、よもぎ、着色料 アメリカ
カナダ 小麦
羽二重奉書 砂糖、もち米粉、水飴、トレハロース、加工でん粉、酒精、リン酸Ca、乳化剤、（原材料の一部に乳製品を含む） オーストラリア、タイ、日本 乳
青銀杏串刺し 銀杏、還元水飴、食塩、pH調整剤（クエン酸）、着色料（黄色4号、青色1号） 中国 なし
梅貝の旨煮 ベンガルバイ、醤油、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料、メタリン酸Na、カラメル色素、酸味料 インド
パキスタン 小麦、大豆
叩き牛蒡 牛蒡、ぶどう糖果糖液糖、醤油、砂糖、食塩、白胡麻、かつおだし、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、ミョウバン、漂白剤 日本 小麦、大豆、ごま
弐の重
品名 原材料 原産国 アレルゲン
若鶏八幡巻き 鶏もも肉、鶏皮、いんげん、牛蒡、にんじん、醤油、酒、みりん、砂糖、コーンスターチ、大豆たん白、玉ねぎ、砂糖、チキンエキス、食塩、鶏油、香辛料、酢、調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na、（原材料の一部に小麦を含む） 中国 小麦、大豆、鶏肉
紅白蒲鉾（赤・白） 魚肉、でん粉（小麦）、みりん、食塩、砂糖、ぐちエキス、魚醤、加工でん粉（コーン、タピオカ）、調味料製剤、トレハロース、着色料製剤、酵素製剤 アメリカ 小麦、魚介類
黒豆 黒大豆、砂糖、しょうゆ、食塩、水 中国 小麦、大豆
紅白なます 大根、人参、砂糖、醸造酢、醗酵調味液、食塩、昆布エキス、柚子酢、ソルビット、甘味料（ステビア）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(V.C）、メタリン酸Na、保存料（ソルビン酸K） 日本 なし
味付け数の子 数の子、アミノ酸液、還元水飴、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、酵母エキス、酒精、調味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、酸味料、アナトー色素、水 カナダ 小麦、大豆
金団 砂糖、いんげん豆、水あめ、着色料（クチナシ色素） 日本
アメリカ なし
栗甘露煮 栗、砂糖、水、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸ナトリウム） 中国 なし
昆布巻（にしん） 昆布、にしん、干瓢、醤油、味醂、砂糖、麦芽糖、ソルビトール、調味料（アミノ酸） 中国
ロシア 大豆、小麦
胡桃入り田作り くるみ、片口いわし、水飴、砂糖、還元水飴、醤油、味醂、食塩、寒天、酒、ソルビット、増粘多糖類 日本
アメリカ 小麦、大豆、くるみ
こはだ粟漬け こはだ、粟、調味酢（醸造酢）、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、唐辛子、着色料（ウコン色素） 日本 なし
松前漬 昆布、カラフトシシャモ卵、スルメ、砂糖、醤油、みりん調整品、食塩、たん白加水分解物、風味原料（かつお）、醸造酢、昆布エキス、魚醤、ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロテノイド）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（ソルビン酸K）、唐辛子抽出物、（原材料の一部に小麦、いか、大豆を含む） 日本 小麦、大豆、いか
参の重
品名 原材料 原産国 アレルゲン
ランプフィッシュキャビア ランプフィッシュの卵、食塩、安定剤（グリセリン、キサンタンガム）、保存料（安息香酸ナトリウム）、着色料（青5、赤102、青1） デンマーク
アイスランド なし
スモークサーモン サーモントラウト、食塩、砂糖、コショウ チリ さけ
鴨パストラミ あい鴨肉、香辛料、食塩、砂糖、紅茶、ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na） 中国 なし
キューブチーズ ナチュラルチーズ、バター、脱脂粉乳、乳たん白、オリーブ加工品、トマトミックスペースト、乾燥オニオン、グリーンペッパー加工品、食塩、乳化剤、香料、pH調整剤、調味料（アミノ酸） フランス 乳
チキンブリオッシュ 鶏肉、強力粉、卵、マーガリン、牛乳、日本酒末、澱粉、砂糖、人参、塩、植物油、豚脂、澱粉糖、錦糸卵、かぼちゃ、イースト、調味料、香辛料、ＰＨ調整剤（リン酸Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、パセリ、発色剤（亜硝酸Ｎａ） 日本 鶏肉、小麦、卵、乳、大豆、豚肉
ロールケーキ2種
（抹茶・カスタード） 抹茶： 全卵、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、乳製品、乳糖、乳たん白）、砂糖、小麦粉、牛乳、抹茶、加糖卵黄、植物油脂、抹茶加工品（抹茶、クロレラ）、澱粉、加工澱粉、乳化剤、ソルビトール、香料、カロチノイド色素（原料の一部に大豆を含む）
カスタード： 全卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、小麦粉、果糖卵黄、牛乳、植物油脂、水あめ、ゼラチン、脱脂粉乳、卵白、でん粉、卵黄粉、デキストリン、乳たん白、洋酒、加工デンプン、乳化剤、香料、ソルビトール、着色剤（カロチノイド、カラメル）、増粘剤（加工澱粉）、安定剤【増粘多糖類】（原料の中の一部に大豆を含む） 日本 卵、乳、小麦、ゼラチン、大豆
イトヨリのマリネ 糸より、植物油脂、野菜（たまねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、にんじん）、穀物酢、澱粉、マスタード、砂糖、食塩、小麦粉、レモン果汁、卵白粉、香辛料、粉末フィッシュブイヨン、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン）、酸味料 タイ
ベトナム 小麦、卵、乳、大豆
海老マリネ えび、オリーブオイル、リンゴ果汁、アルコール、食塩 ベトナム えび、リンゴ
海老三味 魚肉、卵サラダ、海老、卵白、人参、木耳、発酵調味液、食塩、魚介エキス、砂糖、大豆たん白、加工でん粉、ソルビット、調味液（アミノ酸等）、増粘多糖類、保存液（ソルビン酸）、pH調整剤、着色料、水 日本 卵、小麦、乳、えび
カクテルブリニ 小麦粉、植物油（コーン由来）、砂糖、乳たんぱく、スキムミルクパウダー、乳清、卵白、食塩、膨張剤（ピロリン酸ナトリウム、炭酸水素Na）、酸化防止剤（アスコルビン酸） フランス 小麦、卵、乳
ティラミスチョコ
(抹茶・ココア) ココア味： アーモンド、砂糖、ココアバター、乳糖、植物油脂、ホエイパウダー、全粉乳、水飴、チーズパウダー、デキストリン、ココアパウダー、脱脂粉乳、バターパウダー、乳化剤、香料
抹茶味： アーモンド、砂糖、ココアバター、乳糖、植物油脂、ホエイパウダー、全粉乳、水飴、チーズパウダー、デキストリン、抹茶パウダー、脱脂粉乳、バターパウダー、乳化剤、香料 日本
アメリカ 乳、大豆
カスタードオーロラ包み 米粉、砂糖、水飴、植物油脂、麦芽糖、脱脂粉乳、もち粉、澱粉、加糖卵黄、小麦粉、乳たん白、食塩、加工澱粉、グリシン、増粘多糖類、香料、酵素、乳化剤、酸味料、着色料（V.B2、β－カロチン）（原材料の一部乳、卵、小麦、大豆を含む） 日本 乳、卵、小麦、大豆
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